Блок "Песочное и заварное тесто"
Тип занятия: Курс
Стоимость: 17000тг
Изделия из песочного и заварного теста. Теория и практика. Готовим:
1. Тарт «Summer»
2. Печенье Сабле с соленой карамелью ( Ганаш с соленой карамелью, Сабле с какао)
3. Печенье Сабле с карамелизированным шоколадом ( Ганаш из шоколада, Сабле)
4. Киш с овощами
5. Заварное тесто: Ангельские монашки(шу) , Эклеры ванильно-творожные с кракелином.
